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丽江市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷满分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题1分，共15分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的施行日期是（）

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2018年12月29日

D.2021年4月29日

2.食品安全标准是（）

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.企业自定标准

D.行业自律标准

3.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.抽查

C.督察

D.互查

4.下列哪种情形不属于食品安全事故？（）

A.食品污染

B.食品标识错误

C.食源性疾病

D.食品中有异物

5.食品添加剂的使用应当符合（）标准。

A.国家标准

B.地方标准

C.企业标准

D.国际标准

6.预包装食品的标签上可以不标注（）

A.生产日期

B.保质期

C.贮存条件

D.广告语

7.餐饮服务提供者应当取得（）后方可从事餐饮服务活动。

A.工商营业执照

B.食品经营许可证

C.卫生许可证

D.税务登记证

8.食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作（）

A.负次要责任

B.负全面责任

C.不负责

D.负部分责任

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