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海口市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

海口市市场监督管理局

2026年度食品安全法律法规知识测试试卷

试卷总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.审批

B.许可

C.登记

D.备案

2.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.三个月；一年

B.六个月；一年

C.六个月；两年

D.一年；两年

3.食品安全标准是（）。

A.鼓励性标准

B.引导性标准

C.强制性标准

D.选择性标准

4.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.巡查

C.督察

D.审查

5.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时向事故发生地（）报告。

A.县级人民政府

B.县级卫生行政部门

C.县级市场监督管理部门和卫生行政部门

D.县级应急管理部门

6.下列哪项不属于《食品安全法》禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品？（）

A.用超过保质期的食品原料生产的食品

B.无标签的预包装