餐饮服务与数字化运营崔苗苗27课件讲解.pptxVIP

餐饮服务与数字化运营第十五讲开台点餐，快人一步——POS系统核心操作（上）主讲教师：崔苗苗

01开台（OpenTable）02点餐（Ordering）04数字化价值03加菜（AddingItems）目录CONTENTS

PART01开台（OpenTable）

开台（OpenTable）在系统桌位图界面，找到客人所在的区域（如A区）和台号（如A12），点击选中。在弹出的窗口中，准确输入用餐人数。这对于后台统计“人均消费”和厨房备料至关重要。点击“开台”或“确定”按钮。此时，这个台位在系统上的状态会从未知（灰色）变为“占用中”（通常变为红色或绿色）。选区域台号标准流程“开台三步法”录人数