TRAVEL五旅游业41课件讲解.pptxVIP

TRAVEL项目五?旅游业任务三旅游饭店内容1旅游饭店的概念和作用

学习目标知识目标：掌握旅游饭店四个发展时期（古代客栈、大饭店、商业饭店、新型饭店）及各时期特征；理解《旅游饭店星级的划分与评定》中旅游饭店的定义及核心要素；熟知旅游饭店的四大作用，明确其对行业及社会的价值。?技能目标：能结合案例区分旅游饭店发展时期；能依据国家标准判断住宿设施是否为旅游饭店；能结合甘肃文旅场景分析饭店作用，为功能优化提基础建议。?职业素养：培养饭店行业认同感与服务意识，认识到服务质量对文旅口碑的影响；树立标准化意识，理解行业标准的指导意义；提升文化传承意识，思考本土文化与饭店服务的结合点。?

知识点一：旅游饭店发展简史第一个时期是19世纪中叶前的“古代客栈时期”第二个时期是19世纪后半叶的“大饭店时期”第三个时期是20世纪开始的“商业饭店时期”第四个时期是二战后的“新型饭店时期”

知识点二：旅游饭店的概念和作用概念：根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2023），旅游饭店是以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，提供商务、会议、休闲、度假等配套服务的住宿设施。其称谓多样，包括宾馆、酒店、民宿、度假村等，判断关键看核心功能而非名称。

旅游饭店的四大作用发展旅游业的重要物质基础旅游创收的重要渠道提供大量的就业机会促进当地社会文化交流作用

旅游饭店是甘肃文旅