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制皂工专项考试复习题库（附答案）.doc

制皂工专项考试复习题库（附答案）.doc

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    制皂工专项考试复习题库（附答案）

    单选题

    1.制皂时，油脂的皂化值高表示？

    A、油脂含不饱和脂肪酸多

    B、油脂含饱和脂肪酸多

    C、油脂含水分多

    D、油脂含杂质多

    参考答案：B

    2.制皂时，油脂的皂化值是指？

    A、油脂完全皂化所需碱的克数

    B、油脂的酸价

    C、油脂的密度

    D、油脂的熔点

    参考答案：A

    3.制皂时，搅拌速度过快可能导致？

    A、肥皂变软

    B、肥皂产生气泡

    C、肥皂变硬

    D、肥皂颜色变深

    参考答案：B

    4.制皂时，加入色素的主要目的是？

    A、增加肥皂的香味

    B、改善肥皂的外观

    C、提高肥皂的去污力

    D、延长肥皂的保质期

    参考答案：B

    5.制皂时

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