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(2025年)合理膳食是指全面而平衡的营养题和参考答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据2025年修订的《中国居民膳食指南》核心原则，合理膳食的“全面性”主要体现在（）

A.每日摄入至少12种食物，每周25种以上

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比分别为10%-15%、20%-30%、50%-65%

C.钙、铁、维生素A等微量营养素无缺乏风险

D.膳食模式与地域文化、经济水平相适应

2.关于2025年膳食指南中“平衡”的定义，以下表述错误的是（）

A.能量摄入与消耗平衡，维持健康体重

B.动植物蛋白比例建议为1:1-2:1

C.饱和脂肪酸供能比不超过10%，反式脂肪酸不超过1%

D.钠摄入量控制在每日5克以下，钾摄入量不低于3克

3.针对65岁以上老年人的合理膳食调整，2025年指南特别强调（）

A.减少主食摄入以预防糖尿病

B.增加深海鱼、蛋类、乳类等优质蛋白

C.严格限制脂肪摄入至总能量20%以下

D.优先选择加工食品以提高进食便利性

4.2025年膳食指南提出“可持续膳食”理念，其核心目标是（）

A.降低食物生产的资源消耗与碳排放

B.推广单一作物种植以提高产量

C.减少新鲜蔬果摄入以降低运输损耗

D.鼓励家庭储备超量食物以防短缺