2026年口腔执业医师第一单元第三单元真题.docx

2026年口腔执业医师第一单元第三单元真题

第一单元

1.下列关于蛋白质二级结构的描述，正确的是

A.系指多肽链中氨基酸残基的排列顺序

B.主要化学键是肽键

C.α-螺旋和β-折叠是其主要形式

D.维持结构的稳定主要靠二硫键

E.包含整条多肽链的所有原子空间排布

答案：C

解析：蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸残基的排列顺序，其化学键主要是肽键，故A、B错误。蛋白质的二级结构是指多肽链骨架中原子的局部空间排列，不涉及氨基酸残基侧链的构象，主要形式包括α-螺旋、β-折叠和β-转角等，维持其稳定的化学键是氢键，故C正确。二硫键主要参与维持蛋白质的三级或四级结构，故D错误。蛋白质的三级结构是指整条