原创力文档食品生产企业原料储存与保鲜作业SOP文件
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一、总则 3
二、适用范围 7
三、术语与定义 8
四、岗位职责 9
五、原料分类管理 14
六、原料验收要求 17
七、储存环境控制 19
八、温湿度管理 22
九、冷藏管理要求 25
十、常温储存要求 26
十一、分区存放规则 28
十二、保鲜材料管理 31
十三、包装完整性检查 33
十四、异味污染防控 35
十五、防虫防鼠管理 36
十六、库房卫生管理 37
十七、异常情况处置 40
十八、质量追溯管理 43
十九、盘点与核
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