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大庆市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

考试时间：120分钟总分：100分

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，首要责任主体是（）。

A.食品安全监管部门

B.食品生产企业法定代表人

C.食品经营者

D.食品安全管理人员

2.下列哪项不属于食品安全标准强制包含的内容？（）

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品标签、说明书的要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.食品广告宣传用语

3.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已上市销售的食品，召回期限原则上不得超过（）。

A.24小时

B.48小时

C.72小时

D.7个工作日

4.预包装食品的标签上，必须标注的内容不包括（）。

A.成分或配料表

B.产品标准代号

C.生产者的联系方式

D.广告代言人信息

5.餐饮服务提供者应当按规定留存餐具消毒记录，保存期限不得少于（）。

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

6.下列哪种情形不属于《食品安全法》禁止的食品广告行为？（）

A.涉及疾病预防、治疗功能

B.使用“纯天然”“无添加”等绝对化用语

C.标明产品营养