学生饮用奶入校操作规范.docx

学生饮用奶入校操作规范

一、入校前资质审核与备货管理

1.1供应企业资质核验

学校需在每学期开学前15个工作日完成学生饮用奶供应企业的资质复核，核验材料包括但不限于：有效期内的《食品生产许可证》（许可范围需覆盖“学生饮用奶”类别）、中国奶业协会颁发的《中国学生饮用奶生产企业证书》、批次产品第三方检验报告（近3个月内由CMA/CNAS认证机构出具，检测项目包含蛋白质、脂肪、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素M1等27项强制指标，其中蛋白质含量需≥3.2g/100mL，脂肪含量≥3.8g/100mL，三聚氰胺检出限需≤0.01mg/kg，符合GB25190-2010《灭菌乳》及《国家学生