食品事故应急处理预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.目的：为有效应对突发食品事故，保障人民群众的生命安全和身体健康，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本预案。

2.适用范围：适用于本地区发生的各类食品事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等。

3.工作原则：

-预防为主，防治结合；

-快速反应，及时处置；

-明确责任，协同作战；

-科学评估，规范操作。

二、组织机构及职责

1.应急指挥部：

-指挥长：由当地政府主要领导担任，负责应急工作的全面指挥和决策。

-副指挥长：由相关部门负责人担任，协助指挥长开展工作。

-成员：由卫生、食品药品监管、公安、环保、交通、市场监管等部门负责人组成。

2.应急处理小组：

-组长：由卫生部门负责人担任，负责具体组织、协调、指挥应急处理工作。

-成员：由食品药品监管、公安、环保、交通、市场监管等部门相关人员组成。

3.职责分工：

-应急指挥部：负责制定应急处理方案，协调各部门行动，发布应急信息。

-应急处理小组：负责现场调查、监测、处置、信息收集、报告等工作。

-卫生部门：负责对食品事故进行调查、采样、检测、病例诊断和医疗救治。

-食品药品监管部门：负责对食品生产经营环节进行监管，查封涉嫌违法生产经营的食品。

-公安部门：负责