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2025年茶艺师培训课程考核模拟题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填在括号内）

1.下列哪项不属于中国六大基本茶类？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白酒

D.黑茶

2.茶叶存放过程中，为了保持其品质，通常不需要（）。

A.控制湿度

B.避免光照

C.与空气充分接触

D.保持干燥

3.制作乌龙茶的主要工艺步骤中，通常不包括（）。

A.焙火

B.杀青

C.揉捻

D.发酵

4.在茶具中，通常用来储存茶叶的是（）。

A.茶壶

B.茶杯

C.茶罐

D.公道杯

5.冲泡绿茶时，一般建议使用的水温约为（）。

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-80℃

6.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

7.茶艺表演中，使用茶则的目的主要是（）。

A.温杯烫盏

B.拣出杂质

C.将茶叶从茶罐中取出

D.调节水温

8.被誉为“茶中之王”的茶叶