咖啡店 资料生宝生物焙炒咖啡全过程营销策划案》(31页).pdfVIP

焙炒咖啡全过程营销方案

作者：韩绛民云南生宝生物技术开发有限公

摘要：

咖啡——世界三大饮料之一，一个西方文化的泊来品，在中国确是家喻户晓的，有着极为深远、特殊

的历史背景和现实意义。云南对“咖啡”的种植历史也极为悠远。时至今日，中国本土种植的“咖啡”云

南占80%以上。公司二年前成立了“咖啡种植有限公”。并在各种条件比较优越的怒江坝种植了近4000

亩高海拔优质小粒咖啡。但是近年来云南小粒咖啡豆的市场价格呈低靡状态，如果只是单纯的销售咖啡豆，

那么整个云南的咖啡种植业将没有任何出路。我公司也不例外。即使是咖啡的价格上涨其单纯的原料销售

和深加工成商品投放市场相比，其经济效益和无形的资产与回报将是天壤之别。因此在这种内因的驱使下，

经董事会研究必须思索和寻找公司咖啡产业的新出路。

为此，经批准成立咖啡项目部，对咖啡市场新出路予以研究，本人有幸负责该项目，并自始至终参与

咖啡项目的全部过程。

于2002年春节后，我部安排相关人员就咖啡市场进行全面调研（主要以发达城市为主），期间，又多次

参加各种形势有关咖啡的博览会，及国际咖啡相关组织方面的研讨会，最终结论“焙炒咖啡豆”将