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嫩土豆

胡萝卜

鲜蒜苔

商品识别卡

单品名称

鲜蒜苔

大分类

中分类

小分类

管理湿度

85～90

储藏时间

2-15天

产地

全国

采栽时间

JAN

FEB

MAP

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OUT

NOV

DEC

一月

二月

三月

四月

五月

六月

七月

八月

九月

十月

十一月

十二月

供应期限

生长期限

感官标准

新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花

规格标准

包装

拒收标准

不新鲜、粗老，短小，尾端黄，烂、蔫、苔顶帽开花

容忍度

验收标准

成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤（如划苔）、粗细均匀，苔茎长度应不少于30厘米。

胡萝卜

山东、河南、浙江、云南等省

质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害

表皮不光滑，形状不整齐，心柱大，有裂口和病虫伤害。

表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害

嫩土豆

85～90%

2～4

全国各地

个头均匀，新鲜，皮薄，无裂痕，无虫害。

大小不一，外皮发黑，有裂痕，有虫害。

4101.00

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