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2025年茶艺师理论考核重点突破

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题后括号内）

1.下列哪类茶叶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.被誉为“茶圣”的中国古代著名茶学家是？（）

A.茶真君

B.陆羽

C.宋子安

D.吴理真

3.中国传统茶叶分类方法中，以福建安溪为代表的名优茶属于？（）

A.绿茶

B.红茶

C.青茶（乌龙茶）

D.黑茶

4.下列哪种茶具最适合冲泡高档龙井茶？（）

A.紫砂壶

B.白瓷盖碗

C.陶壶

D.玻璃杯

5.茶叶中的茶多酚主要具有什么功效？（）

A.提神醒脑

B.抗氧化

C.茶碱作用

D.提供能量

6.冲泡一杯好茶，水温的选择至关重要。一般来说，冲泡绿茶适宜的水温约为？（）

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-80℃

7.茶叶储存中，以下做法不利于保持绿茶品质的是？（）

A.放入密封、干燥的容器

B.置于避光、阴凉处