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营养配餐图解食物交换份法;优选营养配餐图解食物交换份法;第一步：评价体型;谷薯类：10-1-1=8份

体重指数：BMI=体重（公斤）÷身高（米）2

主要提供蛋白质的食物：

X先生每天各类食物份数：

三大营养素的热能分配比例

如：35克馒头和200克菠菜均可产生90千卡热量，可记作一个交换份。

午餐份数：16×2/5≈6.

第九步：将食物份数换算为具体食物重量

体重指数：BMI=体重（公斤）÷身高（米）2

总热量=理想体重(公斤)×每日每公斤体重所需热量

第三步：确定体力劳动类型

体重指数：BMI=体重（公斤）÷身高（米）2

不同人群每日每公斤体重所需热量数(千卡/公斤?日)

脂肪份数=16×25%≈4份

谷薯类：碳水化合物份数-蔬菜份数-水果份数;第三步：确定体力劳动类型;第四步：确定每日所需的总热量;知识到实践;能产生90千卡热量的食物重量叫做一个交换份；

总热量=理想体重(公斤)×每日每公斤体重所需热量

总热量=71(公斤)×20=1420千卡

X先生每日三餐的热量分配：

碳水化合物份数=总份数×60%

碳水化合物份数=总份数×60%

不同人群每日每公斤体重所需热量数(千卡/公斤?日)

X先生的BMI=82÷1.

第三步：确定体力劳动类型

三大营养素的热能分配比例

三大营养素的热能分配比例

=实际身高(厘米)