热门七种肉食猛兽盘点.pptxVIP

肉食类(1);一、概念

是指动物的肉及内脏、蛋、奶等，供食用和药用者。肉食类可分为禽、兽两类。

禽有家禽、野禽之分。其特点是披羽，翱翔，卵生，“两足而羽谓之禽”。

家禽如鸡、鸭、鹅；野禽如野鸡、野鸭、野鸟。;兽：四肢，奔跑，胎生，“四足而毛谓之兽”。又称哺乳动物。

饲养者，羊、牛、驴；野生通过猎取而获得。

家养的禽兽谓之家畜。;二、功效

补益脾胃，滋补肝肾，补血。

三、适应证

体虚，面黄肌瘦，精神疲倦

中医向有以脏补脏之说;四、食用禁忌

肉食类对于身体臃肿，内有湿热者以少食为好；并且容易生痰，痰湿病人也宜少食。

在食用方面，人类要吃远不吃近，即人类不要食与人类有亲缘关系的动物，如猴、猿，而能够食猪、羊等。否则即为不正常。

;五、当代研究

肉食类与蔬菜交替食用，可互补不足，其补虚力强于蔬菜。肉食类的最后代谢产物为酸性，与蔬菜搭配食用有利于身心健康。;一、兽类;牛肉;牛肉

1.补益气血用于气血虚所致的羸瘦消渴，痞积水肿，面部浮肿，营养不良，消渴多饮。

2.强壮筋骨用于虚损所致的筋骨不健，腰膝酸软，肢体乏力等。;黄牛肉性偏温，尤善补气；水牛肉性偏凉，以补血见长。人们爱吃牛肉，是因为它适口，好吃。水牛肉较老，黄牛肉较嫩。牛肉的脂肪含量较猪肉少，而蛋白质含量高。;不适宜与猪肉、栗子同配膳。

患有疮疡、皮肤病、丹毒、有宿疾、皮肤