学龄前儿童需要补充维生素B1和B2吗营养保健技术27课件讲解.pptx

学龄前儿童需要补充维生素B1和B2吗？主讲人：张彬营养保健技术版权单位：

01引言：被忽视的“能量催化剂”目录02认识维生素B1——“能量转换器”03认识维生素B2——“生长维生素”04我们需要担心吗？05何时需要考虑补充剂？

一、引言：被忽视的“能量催化剂”维生素B1和B2的角色维生素B1和B2在能量代谢中发挥关键作用，如同“火花塞”和“催化剂”。维生素B1作为许多酶的辅酶对人体正常的糖代谢有重要的作用，它还可抑制胆碱酯酶的活性，而胆碱酯酶是一种重要的神经递质，因而对神经传导产生影响；维生素B2在生物氧化过程中的递氧作用，调节人体内的物质代谢过程。问题来了核心问题是：现代生活条件下，孩子是否