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海口市L大酒店餐饮部员工满意度的影响因素研究

摘要

随着经济的发展，酒店餐饮业也逐步兴起。餐饮部员工作为餐饮部的主力军，其服务质量对酒店餐饮的发展起了至关重要的作用，而服务质量的好坏又与员工的满意度息息相关。员工满意度也被称作是雇员满意度，体现的是企业的幸福指数，同时也体现了一个企业的凝聚力。

龙泉大酒店的餐饮部基层员工流动性大，服务质量参差不齐。因此，为了提高该酒店餐饮部人员的工作质量，本文对相关的国内外文献进行了研读以及梳理。借鉴前人们所研究的对员工满意度产生影响的因素，围绕工作兴趣、福利回报、考核制度、晋升空间、管理制度、工作氛围这六个方面设计访谈，研究该酒店餐饮部员工的