2025年食品安全风险监测人员招聘考试真题（附答案）.docx

2025年食品安全风险监测人员招聘考试练习题（附答案）

一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分。每题只有1个正确答案）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全风险监测的核心监测对象是

A.食品生产经营许可合规性

B.食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素

C.食品标签标识规范性

D.食品添加剂使用合规性

答案：B

解析：《中华人民共和国食品安全法》第十四条明确规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，因此B为正确答案，其余选项均为食品安全监管其他环节的工作内容，不属于风险监测核心范畴。

2.食品安全风险监测采样工作最核