山东省德州市2025-2026学年高二下学期期中考试生物试卷.docxVIP

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山东省德州市2025-2026学年高二下学期期中考试生物试卷

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单选题

1．浆水是一种传统发酵食品，它是以芹菜、卷心菜等蔬菜为原料发酵制成，口感微酸，消暑解渴，营养丰富。下列说法错误的是( )

A.制作过程用开水将器皿烫干净，目的是防止杂菌污染B.该过程应先通气培养后密封发酵

C.浆水微酸主要是因为乳酸菌发酵产生了乳酸

D.该过程需要保持适宜温度，有利于微生物的发酵2．关于微生物的培养技术及应用，下列说法正确的是( )

A.平板划线法和稀释涂布平板法都可获得微生物的纯培养物B.配制培养基时，先调节pH再煮沸灭菌

C.培养霉菌时，一般需将培养基调至中性或弱碱性

D.能在以尿素为唯一氮源的培养基上生长的微生物就能产生脲酶3．科研人员以甲醇为原料，利用毕赤酵母工厂化生产单细胞蛋白用于饲料生产，相关流程如图所示，①～⑤表示具体步骤。下列说法错误的是( )

A.通过①可定向获得耐高温和高甲醇耐受性的菌株B.按功能划分，②中的培养基是选择培养基

C.③发酵罐内发酵是该过程的中心环节

D.④可以采用过滤、沉淀等方法将菌体分离，再经干燥处理即可得到产品4．获取次生代谢产物的两种途径如图，①～④表示相关步骤。下列说法正确的是( )

A.两种途径均体现了植物细胞的全能性B.愈伤组织细胞的全能性低于外植体