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应急食品供应保障措施应急预案

第一部分总则

一、适用范围

本应急预案适用于生产经营单位在生产、经营活动中发生的突发公共事件，导致人员生命安全受到威胁，需紧急供应食品保障的情况。具体包括但不限于以下情形：

1.自然灾害引发的食品安全风险事件；

2.突发公共卫生事件导致的食品供应中断；

3.生产安全事故导致的食品供应中断；

4.其他影响食品安全和应急食品供应的紧急情况。

本预案旨在明确应急食品供应保障措施，确保在突发事件发生时，能够迅速、有效地组织应急食品的供应，保障受影响人员的生命健康安全。

二、响应分级

应急响应分为四个等级，根据事故危害程度、影响范围和生产经营单位控制事态的能力进行分级，具体分级如下：

1.一级响应：适用于特别重大、重大食品安全事件，可能造成人员群死群伤，社会影响极大的情况。一级响应由生产经营单位的主要负责人或其授权代表启动，立即启动应急预案，并向上级主管部门报告。

2.二级响应：适用于较大食品安全事件，可能造成较大人员伤亡或重大经济损失，社会影响较大的情况。二级响应由生产经营单位的相关负责人启动，立即启动应急预案，并向上级主管部门报告。

3.三级响应：适用于一般食品安全事件，可能造成一定人员伤亡或经济损失，社会影响一般的情况。三级响应由生产经营单位的相关负责人启动，启动应急预案，并向上级主管部门报告。