食品行业冷藏部操作工冷链运输操作手册.docxVIP

食品行业冷藏部操作工冷链运输操作手册

第1章冷链运输基础与设备管理

1.1设备日常点检与维护规范

将冷藏车外箱与内部设备逐一对照，重点检查制冷机组的冷凝器是否积满灰尘或冰霜，若冰霜厚度超过3mm需立即使用温水（温度不超过40℃）进行擦拭，严禁使用腐蚀性溶剂，擦拭后必须用干布彻底擦干，防止水分导致电气短路。检查冷藏厢体内的门封条（Sealant）是否完好无损，若有老化或变形，必须更换原厂密封条，并涂抹专用硅基润滑脂，确保门缝严密，防止冷气外泄，每2小时运行一次门封条测试，记录漏气点位置。

启动制冷机组后，观察压力表指针是否在红色警戒线（通常为0.4-0.6MPa）范围