DB51T 1741-2014川南黑山羊标准.pdfVIP

川南黑山羊

1范围

本标准规定了川南黑山羊的品种特征特性和等级划分。

本标准适用于川南黑山羊的品种鉴定和种羊等级评定。

2术语和定义

2.1

产羔率：指产羔母羊产活羔总数与产羔母羊总数之比，其计算公式：

产羔率（%）=产羔母羊产活羔总数／产羔母羊总数×100

2.2

胴体重：指羊屠宰并充分放血后，去皮、头（枕环关节处分割）、蹄（前肢腕关节，后肢膝关节处

分割）、内脏（不包括肾及肾区脂肪）后的重量。

2.3

屠宰率：指胴体重与屠宰前活重（停食24小时后体重）之比，其计算公式：

屠宰率（%）=胴体重／屠宰前活重×100

2.4

净肉率：指胴体去骨后的净肉重与屠宰前活重之比。其计算公式：

净肉率（%）=净肉重／屠宰前活重×100

2.5

系谱等级，按照个体双亲的等级划分。

3品种特征特性

3.1分布及特性

川南黑山羊原产地在富顺县、荣县和江安县，分为自贡型和江安型。该品种具有前期生长发育

快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点，尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。

3.2体型外貌

3.2.1被毛