固定化谷氨酸脱羧酶的制备工艺优化与酶学特性深度剖析.docx

固定化谷氨酸脱羧酶的制备工艺优化与酶学特性深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyricacid，简称GABA），作为一种天然存在的功能性非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质。在人体内，GABA发挥着多种关键的生理功能，对维持机体的正常生理状态至关重要。

在神经系统方面，GABA能够有效调节神经元的兴奋性，当神经元过度兴奋时，GABA会被释放到突触间隙，与突触后膜上的特异性受体结合，开启氯离子通道，使氯离子内流，从而导致突触后膜超极化，降低神经元的兴奋性，起到镇静安神、抗焦虑的作用。相关研究表明，焦虑症患者大脑中G