【2026年整理】第二章基础-维生素.pptVIP

第六节维生素灿味南陌凿量木充洒梆术溃恬发亨吨唇卤鸡且矾髓钻重骑速噶员村霓晃远第二章基础-维生素第二章基础-维生素1

概述1、概念“人和动物为维持正常生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质”2、特点(1)维生素及其前体都存在于天然食物中(2)参与机体正常生理功能，需要量极少，但不可缺少(3)不提供热能，一般不为机体组成成分(4)在体内不能合成，或合成量少，必需由食物供给乞复痒乐嘉恃皋濒于律子捐拷必霹光核斧乳蛙拉哄似痔僳吾巴哈氖性翌澳第二章基础-维生素第二章基础-维生素2

概述3.功能专一性地作用于高等有机体的某些组织——脂溶性维生素在机体中