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公共营养师考试练习题

一、单选题（共38题，每题1分，共38分）

1.当人群营养素需要量的分布为近似正态分布时,该营养素EAR与RNI的关系是()。

A、EAR=RNI-2SD

B、RNI=EAR-2SD

C、EAR=RNI+2SD

D、RNI=EAR+2SD

E、RNI=EAR+SD

正确答案：D

2.食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的()对血糖的影响。

A、质量

B、摄取方式

C、种类

D、数量

正确答案：A

3.蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是()。

A、无变化

B、使之降低

C、使之升高

D、先升高,后降低

酸缺乏所致的一种大细胞性贫血，主要临床特点为贫血、神经精