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功能性多肽导向贵金属团簇精准合成与性能调控研究

一、引言

1.1研究背景与意义

功能性多肽，作为分子结构处于氨基酸与蛋白质之间的一类化合物，展现出极强的生物活性。其氨基酸组成与排列顺序赋予了它独特的功能特性，在抗氧化、抗高血压、降脂、降糖、抑菌等诸多生理过程中发挥着关键作用。从吸收机制来看，功能性多肽能直接被吸收，且吸收速度快、吸收率高达100%，还可作为其他营养物质或活性成分的载体，极大地提升了生物效价和营养价值。在生物体内，功能性多肽参与细胞间的信号传导，调控基因表达，对维持生物体的正常生理功能起着不可或缺的作用。

贵金属团簇通常是由几个至约一百个贵金属原子组成的分子聚集体，一般核簇