莱州学校食品安全管理制度.doc

莱州学校食品安全管理制度

为保障学校师生的饮食安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。

一、组织管理

1.学校成立食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，成员包括总务主任、食堂管理员、卫生保健教师等。

2.食品安全工作领导小组负责制定学校食品安全管理制度，组织食品安全知识培训，监督食堂食品安全工作。

二、食堂管理

1.食堂应符合食品安全标准，具备相应的卫生设施和条件，定期进行清洁消毒。

2.食堂从业人员应持有效健康证明上岗，穿戴整洁的工作服、帽、口罩，保持良好的个人卫生。

3.食堂采购的食