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2026年街道网格食品安全巡查知识测试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.街道网格食品安全巡查员在巡查过程中，发现某餐饮单位后厨地面有积水，正确的处理方式是？

A.立即要求整改并记录

B.暂时观察，不立即处理

C.与店主沟通，让其自行处理

D.只记录不干预

2.食品安全法规定，食品生产企业的从业人员每年至少进行多少次健康检查？

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

3.发现食品经营者使用过期包装材料，巡查员应如何处理？

A.督促其尽快更换

B.拍照记录后离开

C.立即查封该批次产品

D.要求其提供进货凭证核实

4.餐饮单位废弃物桶内垃圾应每日清理，其存放距离食品加工区不得少于多少米？

A.1米

B.2米

C.3米

D.4米

5.食品安全国家标准《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）规定，预包装食品标签上必须标示的内容不包括？

A.生产日期和保质期

B.食品生产许可证号

C.食品名称和配料表

D.生产商的微信二维码

6.以下哪种食品属于禁止生产经营的类别？

A.超过保质期的袋装饼干

B.无标签的散装酱油

C.检验检疫不合格的肉类

D.超市促销的临期酸奶

7.食品安全投诉举报热线是？

A.12315

B.12345

C.110

D.