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2026年幼儿养育照护膳食营养模块专项试题答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.1-3岁幼儿每日能量需求约为（）

A.800-1000kcalB.1000-1300kcalC.1300-1500kcalD.1500-1800kcal

2.幼儿必需脂肪酸主要来源于（）

A.动物脂肪B.植物油C.乳制品D.精制糖

3.幼儿缺铁性贫血的主要原因是（）

A.牛奶摄入过多B.红肉摄入不足C.蔬菜摄入过量D.水果摄入不足

4.维生素D的主要生理功能是（）

A.促进铁吸收B.促进钙吸收C.维持视力D.增强免疫力

5.幼儿首次添加辅食的最佳时间是（）

A.3月龄B.4月龄C.6月龄D.8月龄

6.1-3岁幼儿每日蛋白质推荐摄入量约为（）

A.10-15gB.15-20gC.20-25gD.25-30g

7.幼儿钙的最佳食物来源是（）

A.菠菜B.鸡蛋C.牛奶D.瘦肉

8.幼儿锌缺乏的典型表现是（）

A.夜盲症B.生长迟缓C.坏血病D.骨质疏松

9.幼儿膳食中膳食纤维的主要作用是（）

A.提供能量B.促进肠道蠕动C.合成维生素D.增强饱腹感

10.