突发群体性食物中毒（食堂）应急响应演练脚本.docx

突发群体性食物中毒（食堂）应急响应演练脚本

一、总则

1.1演练目的

为切实提升单位应对突发群体性食物中毒事件的快速响应能力、协同处置能力与科学决策水平，检验《食品安全事故应急预案》《突发公共卫生事件应急管理办法》等制度文件的可行性、有效性与可操作性，强化食堂管理方、医疗保障组、后勤保障组、信息报送组、现场管控组及上级主管部门之间的联动机制，规范信息报告流程、现场控制措施、患者救治路径、流行病学调查程序及舆情应对策略，最大限度减少人员健康损害、社会影响与经济损失，特组织本次突发群体性食物中毒（食堂）应急响应实战化演练。

1.2演练依据

本脚本严格依据以下法律法规、技术规范及管理制度编制：