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2026巧克力创新年度分析

英敏特分析师观察和研究全球巧克力市场，并结合对86个市场新品上市情况的追踪数据，撰写了这篇报告。

我们摘录了其中的重点内容在此为您分享，主要包括：

?全球焦点

?欧洲、中东与非洲市场趋势

口感与环保包装

?亚太市场趋势

高端和有益健康的成分

?美洲市场趋势

迷你款与冷冻形态

?创新产品案例

全球巧克力口味分析图谱（概览）

图谱越靠左侧的口味越为小众，越靠右侧的越占主流。越靠顶端的口味流行度越高，越靠底端的流行度越低。选择分析图谱中的一种口味，进一步了解其市场定位。

增长态势

增长态势

开心果

生可可

爱尔兰牛奶/ii榛果

薄荷烘焙/焙烤牛轧糖

流行度

*数据来自英敏特人工智能（AI）口味分析工具；每一个图标均代表一种口味，由于篇幅有限，上图中仅挑选部分口味进行了标注。

英敏特MINTEL

全球焦点

许多巧克力品牌重拾吉安杜亚榛子巧克力，将其作为产品创新的关键成分。

吉安杜亚榛子巧克力是一种经典的意大利巧克力，将烘烤的榛子与可可融合，制成