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2025年营养指导师考试真题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分。下列每题备选答案中，只有一个是正确的，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内。）

1.人体内含量最多的矿物质元素是（）。

A.钙

B.钾

C.磷

D.氯

2.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供人体必需能量

D.吸收胆汁酸

3.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

A.玉米

B.水果

C.鱼肉

D.植物油

4.儿童少年每日钙推荐摄入量高于成人，主要是因为（）。

A.钙需求总量更大

B.钙吸收率更高

C.钙排泄量更多

D.成人体重更大

5.评估营养状况最常用的指标是（）。

A.血清白蛋白

B.体重指数（BMI）

C.肌肉量

D.尿液氮

6.下列哪项不属于膳食调查的目的？（）

A.了解居民食物消费结构

B.评估居民营养素摄入水平

C.制定食物强化计划

D.分析居民营养相关问题

7.公共营养干预的核心策略是（）。