茶艺初级考试及答案
一、单项选择题(总共10题,每题2分)
1.茶叶中含量最高的生物碱是:
A.茶多酚
B.咖啡碱
C.茶氨酸
D.茶黄素
答案:B
2.下列哪种茶属于发酵茶?
A.绿茶
B.白茶
C.红茶
D.黄茶
答案:C
3.茶叶的采摘标准通常以什么部位为主?
A.叶片
B.芽头
C.花朵
D.根部
答案:B
4.茶艺表演中,泡茶的水温一般以多少摄氏度为宜?
A.60
B.80
C.100
D.70
答案:C
5.茶叶的保存方法中,以下哪种做法是不正确的?
A.避光保存
B.密封保存
C.置于潮湿处
D.置于阴凉处
答案:C
6.茶
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