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- 2026-05-26 发布于四川
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《服务区超市应急预案》
一、总则
1.编制目的
为保障服务区超市顾客及工作人员生命财产安全，规范火灾、踩踏、食物中毒等突发事件处置流程，确保超市运营连续性，最大限度降低事故损失。本预案适用于服务区超市（位于G15沈海高速XX服务区南侧，建筑面积500平方米）内所有区域及工作人员（含临时工），覆盖日常营业、节假日活动及突发事件处置全过程。
2.编制依据
《中华人民共和国安全生产法》（2021修正）
《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）
《中华人民共和国消防法》（2019修正）
《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第12号）
《生产安全事故应急预案管理办法》（应急管理部令第3号）
《突发事件应对法》（2007年修订）
《食品安全法实施条例》（2021年修订）
《高速公路服务区运营管理办法》（交通运输部令2020年第8号）
《零售经营场所消防安全检查标准》（GB50720-2011）
3.适用范围
本预案适用于服务区超市及其附属区域（含停车场、仓储区、员工休息室），覆盖营业期间（6:00-24:00）及特殊活动期间（如节假日促销）的所有人员。特别适用于以下场景：
电器设备短路引发明火
顾客突发疾病或意外伤害
食品储存不当导致变质
大型促销活动引发踩踏
自然灾害（暴雨、冰雹）造成的次生事故
4.工作原则
生命至上、预防为主、快速响应、科学处置四字原则。具体要求：
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