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《外卖员应急预案演练记录》

一、总则

1.编制目的

为规范外卖员作业期间突发事件处置流程，保障配送人员生命财产安全，维护正常配送秩序，明确各级部门应急职责，确保事故发生后5分钟内启动应急响应机制，10分钟内完成现场初步处置，30分钟内控制事态发展。本预案特别针对电动车交通事故、火灾事故、群体性事件等三类高风险场景制定。

2.编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》（2014年修正）、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）、《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号）、《餐饮服务食品安全操作规范》、《自然灾害救助条例》（国务院令第579号）、《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）、《学生伤害事故处理办法》（教育部令第12号）、《物业管理条例》（国务院令第379号）。

3.适用范围

适用于日均配送量超过500单的中央厨房区域（东经度，北纬度），覆盖配送半径15公里范围内3家连锁餐厅（面积分别为1200㎡、800㎡、650㎡）的200名专职外卖员。特别针对配送车辆（含电动三轮车、燃油车）及配送站点（含中央厨房、分拣中心、临时休息站）的应急响应。

4.工作原则

坚持生命至上、预防为主、快速响应、科学处置四项原则，建立三级响应、五色预警机制，确保重大事故发生后1小时内完成伤员转运，3小时内恢复区域配送服务，年度应急演练不少于2次。

二、基本情况

1.单位