中药材鉴定与炮制：陈皮培训+ppt课件.pptx

中药材鉴定与炮制：陈皮培训ppt课件

目录02鉴定方法与技术01陈皮基础知识03炮制工艺详解04质量评价标准05应用与安全06培训实施与考核

陈皮基础知识01

定义与分类别名演变历史上曾称橘皮、陈橘皮，元代《汤液本草》首次独立列条，现临床多用陈皮之名，强调陈久者良的特性。分类体系中国药典将陈皮分为普通陈皮和广陈皮两类，其中广陈皮又以新会陈皮为道地药材，按产地和品种差异形成等级区分。中药定义陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，经陈化炮制而成，具有理气健脾、燥湿化痰功效，是药食两用中药材。

来源于芸香科柑橘属植物橘（CitrusreticulataBlanco）及其栽培变种，包括茶枝柑、大红袍、温州蜜柑等特定品种。广东新会为核心产区，四会、江门次之；福建、浙江、四川等地为传统产区，但挥发油含量及药效成分比例低于广陈皮。广陈皮呈三瓣相连状，油室大而透明；普通陈皮多不规则片状，厚度不均；新会陈皮具猪鬃纹和油气光泽特征。普通陈皮无明确陈化要求，广陈皮需自然陈化3年以上，新会陈皮以5-10年为佳品，20年以上称老陈皮。来源与产地基原植物道地产区商品规格年限标准

化学成分与功效01.活性成分含川陈皮素、橙皮苷等黄酮类化合物，挥发油（柠檬烯占70%以上），以及对羟福林等生物碱成分。02.药理作用具有调节胃肠运动（双向作用）、促进胃液分泌、祛痰平喘、抗氧化及心血管保护等多靶点效应。0