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2025年零售行业门店部店员商品陈列与顾客服务手册

第1章门店形象与基础陈列

1.1整体视觉规划与动线设计

动线设计需遵循“人货分离”与“引导至爆款”原则，通过主通道（主通道宽度建议保持在1.5米至2.0米，确保顾客通行舒适且便于观察）将顾客自然分流至商品区；②在入口处的“迎宾区”设置醒目的品牌Logo墙与欢迎语牌，利用高对比度的暖色调灯光吸引顾客目光，引导其向店内核心动线移动；利用“视觉引导线”将货架排列成柔和的曲线或直线，避免死板，使顾客在行走过程中产生探索感，同时自然缩短顾客寻找目标商品的距离；④针对生鲜区，采用“先易后难”的动线逻辑，将高周转、易损耗的生鲜商品置于顾客视线最便捷的黄金路径上，减少翻找次数；⑤设置“试吃/试用角”作为动线的终点站，利用气味和温度刺激唤醒顾客食欲，并通过简单的互动引导其完成从进店到购物的完整闭环；所有动线设计必须经过“人流模拟”测试，确保高峰期顾客在3秒内能完成“看-选-拿”动作，避免拥堵导致服务效率下降。

1.2黄金视线区与重点商品展示

黄金视线区通常位于货架中上部（距地面1.2米至1.5米高度），此区域是顾客目光停留时间最长的地方，应集中陈列高毛利、高周转率的核心爆品；②重点商品需遵循3-6-9陈列法则”，即每个产品组合中，必须保证3个同类目、6个关联商品、9个连带商品