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食品厂微生物控制人员设备工器具空气消毒规范

在食品生产车间，微生物超标绝大部分来自清洁消毒不到位：

人员清洁消毒走形式、设备工器具水冲一冲就算完、地面只拖不消毒、墙壁顶棚空气长期不处理……最后菌落总数、霉菌、大肠菌群反复不合格，产品返工、变质、飞检不过、客户审厂不通过。

季铵盐消毒剂最大优势：无漂白、无腐蚀、无刺激性气味、稳定性极高，同时广谱杀菌、可用于人员、设备工器具、地面、空气全场景，是目前食品工厂越来越受欢迎的消毒剂种类。

一、为什么食品厂优先用季铵盐消毒剂？

无漂白性：不褪色、不伤包装、不伤不锈钢、橡胶、塑料，设备与工器具长期使用无损伤。

无腐蚀性：对设备、管道、地面、刀具友好，不会