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（26页PPT）制作泡菜并探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素探究泡菜亚硝酸浓度的因素课件.pptxVIP

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  • 2026-05-27 发布于广东
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（26页PPT）制作泡菜并探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素探究泡菜亚硝酸浓度的因素课件.pptx

    探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素学 科：生物学（人教版) 年 级：八年级姿 学 校某省市某省市第九中学校

    亚硝酸盐是什么?

    结合图片、故事等具体实例，能说出一些食品存在亚硝酸盐超标的现象，描述亚硝酸盐对人体的危害。设计探究实验，探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素，形成安全的健康饮食习惯。

    表达和交流提出问题作出假设制订计划得出结论实施计划

    制作检测总结

    初始溶液PH值盐度时间

    我们如何安全食用不含亚硝酸盐的泡菜呢？腌制时间超过7-9天。低盐腌制乳酸菌协助发酵初始浓度PH偏低

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