浙教版七年级科学下册第一章生命的结构与生殖1.4.1细菌课件.pptVIP

探究活动讨论：1）为什么先将鲜牛奶煮沸？2）为什么酸奶的味道和鲜奶不同？鲜牛奶煮沸可以有效地杀死其中的细菌和微生物，减轻或防止食源性疾病，同时也使牛奶更加安全、卫生。鲜奶是未经酸化的奶制品，口感清爽纯正，营养价值高；而酸奶则是经过发酵的奶制品，口感醇厚，含有丰富的乳酸和乳酸菌。（浙教版）七年级下1.4微生物的结构与生殖生命的结构与生殖第一章“第1课时”学习目标科学观念：了解细菌的几种形态和大小；了解细菌的结构特征；了解细菌的生殖方式；了解细菌与人类的关系；科学思维：知道细菌结构与动植物结构的差异；体会细菌与人类的关系密切；探究实践：通过多种媒体方法，提高学生发现问题、解决问题的能力；态度责任：树立正确的科学探讨观，增强学生的合作意识，养成学生良好的卫生习惯和观点。新知导入不管是米饭、面包，还是瓜果、蔬菜，各种食物储放不当或存放时间过长，就会腐烂变味甚至发臭。那么，是什么导致食物腐烂变质的呢？探究新知一、细菌1、细菌的分布：细菌广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。如，人的双手上就附着数以万计的细菌。2、细菌的形态：（1）细菌个体微小：细菌个体十分微小，其大小大概只有几微米，只有借助扫描电镜才能观察到。（2）细菌的形态多样：