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食品法律法规标准试题

一、选择题（每题2分，共30题，总计60分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准是（）。

A.强制性标准

B.推荐性标准

C.行业标准

D.地方标准

2.《食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.备案制

B.许可制

C.登记制

D.认证制

3.食品添加剂的使用应当符合（）。

A.企业标准

B.行业标准

C.食品安全标准

D.地方标准

4.下列哪项不属于食品安全风险评估的内容？（）

A.食品中生物性危害因素

B.食品中化学性危害因素

C.食品中物理性危害因素

D.食品感官品质

5.食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，对（）负责。

A.企业利润

B.产品质量

C.食品安全

D.市场份额

6.食品标签上必须标注的内容是（）。

A.生产日期

B.生产者信息

C.食品成分

D.以上都是

7.食品召回分为几个级别？（）

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

8.食品安全国家标准由（）制定、公布。

A.国务院卫生行政部门

B.国家市场监督管理总局

C.国务院食品