2020汾酒厂招聘笔试往届考生回忆真题及答案.docVIP

2020汾酒厂招聘笔试往届考生回忆真题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.汾酒的主要香型是（）。

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.米香型

2.汾酒的原产地是（）。

A.四川省

B.山西省

C.贵州省

D.江苏省

3.汾酒酿造过程中使用的曲种是（）。

A.大曲

B.小曲

C.麸曲

D.混合曲

4.汾酒的主要原料是（）。

A.高粱

B.大米

C.小麦

D.玉米

5.汾酒酿造的关键工艺是（）。

A.固态发酵

B.液态发酵

C.半固态发酵

D.混合发酵

6.汾酒的历史可以追溯到（）。

A.唐代

B.宋代

C.元代

D.明代

7.汾酒的国家标准编号是（）。

A.GB/T10781.1

B.GB/T10781.2

C.GB/T10781.3

D.GB/T10781.4

8.汾酒的核心产区位于（）。

A.汾阳市

B.太原市