（2026年）中医药膳食疗《寿世青编》大米胡萝卜粥学习课件.pptxVIP

中医药膳食疗《寿世青编》大米胡萝卜粥学习课件

目录02中医药膳食疗原理01著作背景介绍03大米胡萝卜粥配方04功效与适用分析05现代应用实践06学习总结

著作背景介绍01

《寿世青编》基本概况版本流传情况最初以附录形式刊于《士材三书》（1667年），现存多个清代刻本，现代有中华书局、中国医药科技出版社等权威整理本，2013年版新增马新平校注内容。结构内容特色全书分上下两卷，上卷35篇专论整合儒释道养生精华，阐述调心调息之法；下卷117首食治秘方按13类体质分类，并详述18项用药规范，形成防-治-养完整体系。养生专著定位该书是清代医家尤乘撰写的系统性养生医学著作，原名《寿世编》，内容涵盖未病防治、病后调理及食疗方剂，集中体现中医治未病的预防医学思想。

师承与学术渊源临床实践特色尤乘字生洲，苏州人，师从名医李士材，曾任职太医院，融合其师重脾胃思想与道家养生理论，形成特色养生体系。辞官后与蒋仲芳合设诊所，主张食疗不愈，然后议药，创制理脾糕、藕蜜膏等著名食疗方，擅长用平和之剂调治老年病。作者生平与贡献著作体系贡献除本书外另撰《脏腑性鉴》《喉科秘书》，并增补李士材著作，其十二段动功十六段锦导引法被后世广泛传承。养生理论创新提出先睡心后睡眼清心寡欲为却病良方等观点，系统总结发宜多梳、面宜常擦等十六则日常养生要诀。

粥类食疗在书中的地位基础调理地位书中将粥品列为病后调理首选，如马齿苋羹治痢、理脾