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2026年街道未成年人食品安全知识题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事______。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品检验

D.以上都是

2.小明在超市购买了一包标有“无糖”字样的饼干，但他发现饼干包装袋上有“无蔗糖”的标注，这两种说法______。

A.相同，都是指不含糖

B.不同，“无糖”指不含任何糖类，“无蔗糖”指不含蔗糖

C.相同，但“无蔗糖”是更严格的表述

D.无所谓，可以混用

3.小华在路边摊点购买了一根烤肠，发现烤肠表面有油渍，且摊主没有提供食品经营许可证，小华应该______。

A.购买并食用

B.拒绝购买，并向有关部门举报

C.建议摊主清洁后再购买

D.无所谓，反正吃不死人

4.食品添加剂是为了改善食品品质、色香味等而加入食品中的物质，以下哪项不属于食品添加剂的分类？

A.酸度调节剂

B.防腐剂

C.食品营养强化剂

D.食品香精

5.小红在冰箱里发现了一包过期半年的酸奶，她应该______。

A.继续食用，因为酸奶不会变质

B.倒掉，因为过期食品可能含有有害物质

C.添加一些蜂蜜后食用，以延长保质期

D.将其冷冻保存，以防止变质

6.