高中化学选择性必修3第三章 烃的衍生物：实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质教学设计.docxVIP

实验活动1乙酸乙酯的制备与性质

课程：高中化学

教材：高中化学人教版选择性必修3有机化学基础

章节：实验活动1乙酸乙酯的制备与性质

教材分析

本实验是高中化学选择性必修3“烃的衍生物”章节中承上启下的关键学生必做实验，上承乙醇、乙酸的结构与性质，下启羧酸衍生物的转化规律，是学生从单官能团化合物认知迈向官能团间反应转化的重要进阶，着力培养控制变量意识、现象—本质关联思维及绿色实验理念。教材先通过制备环节让学生亲手完成CH3COOH+CH3CH2OH=浓H2SO4,ΔCH3COOCH2CH3+H2O，再借助饱和Na2CO3溶液吸收未反应酸并降低酯溶解度，直观观察到无色油状液体与果香味；然后在水解环节设置蒸馏水（中性）、3?mol/L?H2SO4（酸性）、6?mol/L?NaOH（碱性）三组对照，引导学生比较气味消失快慢，自然引出

课标分析

本实验活动紧扣《普通高中化学课程标准（2017年版2020年修订）》必修课程“有机化合物”主题，落实“认识酯化反应和酯的水解反应原理及条件”“通过实验探究有机反应速率的影响因素”等学业要求；强调基于真实实验情境发展“宏观辨识与微观探析”“变化观念与平衡思想”“科学探究与创新意识”等学科核心素养；要求学生能正确书写酯化反应CH

教学目标

知识目标

能依据实验步骤规范完成乙酸乙酯的制备与水解实验，解释浓硫酸在酯化反应中的催化与吸水