《实用美育教程》课件 模块三 项目七 餐具之美.pptx

;;;任务一了解餐具的种类和特点;筷子是一种起源于中国古代的餐具，古汉语称“箸”，由竹、木、金属等制成，用于将食物夹起并送入口中，或者被用作炊具。;碗指的是一类用于装食物的、比较深的圆形餐具，有时也被作为纯艺术品。因为碗的体积较锅、盂等小，所以人们可以直接用手端。;碟、皿或盘是浅而小的食用器具，用于盛载食物或其他的饮食器具，一般是圆形的，大型的碟、皿常被称作盘。

;湿巾又名湿纸巾，是一种湿润的无纺布，因此湿巾遇水后不易被破坏。湿巾的外形类似纸巾，用完即弃。;西餐餐具主要包括餐巾、餐刀、餐叉、餐匙等。与中餐餐具一样，西餐餐具也有碟（皿、盘）、牙签等。;餐巾亦称口布，