烹饪入门掌握简单厨艺--中小学班会课件.pptxVIP

?烹饪入门掌握简单厨艺新时代主题班会

目录CONTENTS壹一、认识厨房贰二、了解食材叁三、简单厨艺技巧肆四、实践操作

壹一、认识厨房立爱国之志·铸民族之魂

厨房区域划分烹饪区烹饪区是厨房的核心地带，这里有炉灶、抽油烟机等设备。炉灶用来加热食物，抽油烟机可以吸走烹饪时产生的油烟，保持厨房空气清新。洗涤区洗涤区通常有水池，用来清洗食材、餐具等。在这里，我们可以把蔬菜、水果洗干净，也能把用过的碗筷清洗得干干净净。储存区储存区有橱柜、冰箱等。橱柜可以存放餐具、调料等物品，冰箱则能保鲜食物，让食物存放更久。

厨房常用工具刀具刀具是厨房中很重要的工具，不同的刀具用途不同。比如菜刀可以切菜、切肉，