茶楼经营管理攻略入门篇.pptx

第一章茶馆概述第1页

第一节茶馆的起源与发展第2页

第一节茶馆的起源与发展一、茶摊到茶馆唐代陆羽:“茶之为饮,发乎神农氏”茶摊的最早记载,晋代傅咸的《司隶教》记载:闻南方有蜀妪,作荼粥卖之,廉事毁其器具”《广陵耆老传》也同样有茶摊的记载。第3页

第一节茶馆的起源与发展二、唐代的茶馆封寅记载:“开元年间,泰山灵岩寺的降魔大师大兴禅教,学禅务于不寐,又不许夕食,皆许其饮茶”.信徒们于是揣着茶饼及煮茶的器具,处处煮茶,因此形成风气。“邹(河南)、齐(山东)、沧(河北)、棣(陕西)至京邑,多开店铺,煎茶卖之”唐代的茶馆有茶肆、茶亭、茶寮、土店等别名。第4页

第一节茶馆的起源与发展二、唐

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